金牛座是黃道的第二個星座，是“土象星座”的第一個星座，故也稱“土象的嬰孩”。如同這個名稱所示，他是一隻不折不扣的『牛』；而且是一頭有『金』（物慾）特性，占有慾很強的牛。
金牛座的人似乎天生就有憂鬱和壓抑的性格。當這些累積到頂點時，就會如同火山一般的爆開。他們在十二星座中算是工作最勤勉，刻苦耐勞、堅忍不拔的；耐心、耐力、韌性是其特性。他們相信擁有愛情、美麗與富有的喜悅，是生命存在的證明，也是他信仰的真理，為著這個目的；他們會選擇最安全、確實的途徑（通常是長期的醞釀和深思熟慮的結論），一旦下定決心，沒有人可以改變它。
他們忠誠、真心、善解人意、實際、不浮誇、率真、負責，凡事講求規則及合理性。喜歡新的理念並會花時間去接、證明，是個自我要求完美的人；同時他們對物質和美的生產力方面，也是超人一等。
第一眼印象決定喜惡
如果想在牛欄裡，挑出頭Ｏ型牛，往往您會誤挑出頭Ｂ型牛或是Ａ型牛。他們看起來，實在太像了！但是您絕不會將ＡＢ型牛看成別種血型牛。因為所有ＡＢ型牛皆已被征召到競技場去表演鬥牛那把戲了。
第一眼的印象，決定一頭牛對您的喜惡。他不會輕易拋棄這第一印象，即使是成見，他也不會認為自己看錯您。您可能在後來的努力中，讓他覺得您有您不可能忽視的優點，但他還是會常想起他對您的第一眼壞印象，不會放棄繼續嚴密考核您的任何機會。當然，您們的初遇如果是愉快的，即使後來有不愉快，一頭牛也不吝給您機會來改進。金牛座的人會吃虧，便是在於他太信任自己對別人的論斷。
一分錢一分貨貨比三家
牛們都相信一分錢一分貨，也多半會貨比三家。他們可能買了一件昂貴的襯衫的品牌給您看，只會從質感以及他覺得「值得」之處，來說服您它確值這麼多錢。
金牛座對於數數兒是的，他們有金錢觀念，經商時知道什麼鐵賺什麼穩賠，但卻羞於催帳數款。除非必要，他也不太好意思去要債。年紀大一點的牛會比較懂得「錢進口袋才算數」的道理。
很人以為牛很愛錢，其實牛並不拜金，只不過賺錢的感覺得很好，賺很多很多的錢感覺更好！錢所帶來的安全感，使一頭牛覺得人生是可以期待的。金牛座的人可能一次比一次賺的錢多，但若不善投資，再多的錢也留不住。如果牛有錢，花錢消災或息事寧人，是常有事。既然花錢可以解決事情，那再好不過了。真正討厭的事是錢也不能解決的呀！
美食主義吃飯皇帝大
金牛座的人是美食主義者。他並不一定愛山珍海味，但是即使是一碗魷魚羹，也必講求精緻美味。在他心中永遠有「正宗、招牌、老字號」的口味。
雖然牛座的人烹飪技術不差，但他更喜歡品嚐好廚師的手藝。萬一您做的菜不合他的口胃時，他會忍不住批評，並且一顯身手，示範給您看。
「吃」是一種享受，他不喜歡有人在飯桌上吵嘴或使臉色。吃飯皇帝大啊！他不是那種飢不擇食的人，飯菜的色香味都很重要，難看的菜色倒盡牛的胃口。
一頭牛可能會有一段長時間瘋狂地愛吃牛肉麵，直到吃得反胃，便再也不吃牛肉麵了。但他可能還是吃牛肉乾。這種在味覺上的耽溺，是一種講究也是一種偏執。
以大面積、大色塊來表達感情
因距離所造成的美感，牛是很受用的。含蓄而緩慢的愛情速度，是金牛座追求伴侶的方式。當一頭牛陷入情網的心理準備就緒後，會一心一意地要對您表現出他的奉獻、犧牲的美德。如果您太急攻近利，他會為您草率、魯莽。動作粗魯的愛人，更是牛所不屑的。
金牛座的人心思細膩，卻常給人一種粗枝大葉的錯覺。要知道，牛不願給人一種小家子氣或窮酸的感覺，因此他表達感情的方總是以大面積、大色塊來處理，蠻大而化之的，又不會在眾目睽睽之下兒女情長，自然也隱藏了他私密的情緒。事實上，牛座人的思維是相當細密的，就像他在算帳一樣，絕對不會放過有疑問的那一筆。如果您有一個知心的朋友，您一定知道他有多愛聊天。他不愛喧嘩的場合，寧可在人不多的咖啡館與您聚一聚。他並不喜歡打屁，他要和您聊的是對真實人生的感受。一味感性的談天內容，牛會以理性的結論來終止。
傳統而不保守，情緒是頭號敵
金牛座對歷史很敏感，所以也願意尊重「傳統」，但他們又是很放得開的非保守派人士。換言之，他可能接受您在大馬路上突襲式吻他，但這並不等於他會因此就愛上您。他仍會受不了您的唐突，而懷疑這個吻的品質。但如果一頭牛愛上您而在街上吻您，那他一定是已經愛到不可自拔了。當然啦，您們相愛了之後，在馬路上擁吻對他來說，雖尷尬，卻也曼妙；偶而為為尚可忍受。
對事業有創造性的眼光，使得金牛座的人創業的時候，朋友對他都有信心。牛能咬牙撐過創業維艱的時期，卻在事業遇到突破性的瓶頸問題時，會鬧情緒。情緒化是牛的大敵。一場感情的黃昏雨，會使得一頭牛什麼都提不起勁。不過如果他約好了一個大客戶，他還是會冒雨去洽商的。
對家庭的看法
不管公牛或母牛，他們對家庭的看法與想像是一致的。有好食物、好傢俱、好孩子以及一條好狗或好貓，才像個家。而如果金牛座結婚的對象，不是他原來最摯愛的情人，他也會克盡己職，只要對方還算溫柔、體貼，不吵人，他甚至會覺得這樣的婚姻也有其價值，也會付出真誠。
軟心腸而面惡心善型的金牛座，疼愛小孩、小動物，會為他死去的貓掉眼淚。一家人去海邊玩，也要帶著家中的寵物去，不管他的小寵物是否受得了海邊的酷陽。
金牛座的人是有那麼一點婦人之仁。但脾氣又頗暴躁，動了怒，便不可收拾。您以為一氣之下會殺了您，可能哦！不過而雨過天晴時，牛仍會站在草坡上溫順地吃著您餵給他的嫩草。